“蒜蓉和豆豉的搭配，蒜香豉香味十足，咸鲜美味，下饭好菜！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
蒜蓉豆豉蒸排骨的做法步骤
- 1准备材料，排骨、蒜头、豆豉、红辣椒、胡椒粉；
- 2先将豆豉用水浸一下；
- 3蒜头、辣椒切好；
- 4排骨洗净；
- 5排骨用花生油、食盐、白糖、生粉、胡椒粉、蚝油、红辣椒、豆豉一齐调味；
- 6排骨用花生油、食盐、白糖、生粉、胡椒粉、蚝油、红辣椒、豆豉一齐调味；
- 7调好味的排骨放置3分钟，等味道完全入透排骨中；
- 8将排骨倒入碟中；
- 9放入已烧沸水的锅中猛火蒸15分钟；
- 10放入已烧沸水的锅中猛火蒸15分钟；
- 11放入已烧沸水的锅中猛火蒸15分钟，蒸到肉离骨为熟透；
- 12将蒸熟的排骨拿起来；
- 13完成了。