正宗番茄紫菜剪刀面好吃的步骤,正宗番茄紫菜剪刀面正宗做法

2024-10-23 02:05:03 美食菜谱 admin

诗文 番茄紫菜剪刀面
释义

食材明细

主料
  • 面粉 100克
  • 清水 适量
辅料
  • 番茄 1个
  • 紫菜 适量
  • 香菜 少许
  • 适量
  • 葱花 适量
  • 原味 口味
  • 煮 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

番茄紫菜剪刀面的做法步骤

  • 1面粉加点盐,加水和成稍硬一点的面团,饧面半小时以上
  • 2搓成长条(我实际用的是包饺子剩的一块面)
  • 3用剪刀剪成一块块
  • 4剪好的面块成梭形,也很像小鱼
  • 5番茄去皮,洗净,切小丁
  • 6锅里注少许油,烧热后爆香葱花,下番茄丁,炒软出红汤
  • 7加一碗水
  • 8面差不多煮熟时下紫菜
  • 9水开后下剪刀面
  • 10之前腌肉用了一个蛋清,剩下的蛋黄我也搅碎加到面汤里了。可以打一颗荷包蛋,更有营养面煮熟,临出锅前加盐调味,撒香菜末
  • 11成品
使用的厨具:炒锅 所属分类: 主食 家常菜 老人 午餐 晚餐 学生
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