食材明细
- 原味 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
番茄紫菜剪刀面的做法步骤
- 1面粉加点盐,加水和成稍硬一点的面团,饧面半小时以上
- 2搓成长条(我实际用的是包饺子剩的一块面)
- 3用剪刀剪成一块块
- 4剪好的面块成梭形,也很像小鱼
- 5番茄去皮,洗净,切小丁
- 6锅里注少许油,烧热后爆香葱花,下番茄丁,炒软出红汤
- 7加一碗水
- 8面差不多煮熟时下紫菜
- 9水开后下剪刀面
- 10之前腌肉用了一个蛋清,剩下的蛋黄我也搅碎加到面汤里了。可以打一颗荷包蛋,更有营养面煮熟,临出锅前加盐调味,撒香菜末
- 11成品