食材明细
- 其他 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
多味茄条的做法步骤
- 1新鲜茄子*
- 2去掉茄皮
- 3然后将茄子切成比小拇子长
- 4然后切条
- 5将茄条泡水里
- 6生姜、大蒜、葱切好待用。
- 7生粉加水调好芡汁
- 8锅里放油烧热
- 9将泡在水里的茄条捞起
- 10下入生姜、大蒜炒香。
- 11下入茄条
- 12不停的翻炒
- 13*****
- 14*****
- 15然后加入一碗水（吃饭的碗啊，不是大碗）
- 16翻炒至茄条软
- 17中途要不停的翻炒
- 18然后将事先调好的芡汁里加入生抽、芝麻油。（味吃得比较大、咸的可加盐和味精、盐。）
- 19将切好的葱花也加入
- 20茄条已炒软、熟。
- 21将芡汁再次搅拌均匀
- 22倒入锅内，翻炒均匀起锅。
- 23盛盘**
