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美食菜谱
正宗脆皮卤猪肠最好吃,正宗脆皮卤猪肠食谱
2024-10-23 02:01:04
美食菜谱
admin
诗文
脆皮卤猪肠
释义
食材明细
主料
猪头肠
2条
八角
一颗
桂皮
适量
干辣椒
2粒
花椒
15粒
冰糖
2粒
生抽
一汤匙
蒜瓣儿
一瓣
香叶
适量
辅料
盐
适量
味精
适量
酱油
适量
五香 口味
卤 工艺
一小时 耗时
普通 难度
脆皮卤猪肠的做法步骤
1猪头肠洗干净,放入锅中加入适量清水,再把配料表里所有材料一起放入锅中卤煮,卤至用筷子轻轻扎得透就是好了
2卤好的猪肠捞起晾干水分,褶皱的地方用厨房纸巾拭干
3炸锅里倒入油烧至五成热,放入猪肠,小火慢炸至表皮变干硬变红即可
4趁热吃比较脆比较好吃哟,蘸酱可以配番茄酱或是金橘汁等等
使用的厨具:瓦煲、高压锅、汤锅、砂锅、煮锅 所属分类: 热菜 家常菜 老人 午餐 晚餐 学生
正宗
食谱
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