“今天做一道小时候很喜欢吃的开胃菜，正好现在也是吃蚕豆的时候哦，再不吃就要下市喽。”
食材明细
- 酸咸 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
雪菜豆瓣的做法步骤
- 1材料：蚕豆200克，雪菜100克，肉末50克，青椒1个，干红椒3个，胡萝卜少许，葱姜蒜适量。蚕豆去老皮，雪菜洗净沥水，青椒胡萝卜切丁。
- 2做锅，入油。
- 3油热后放葱姜蒜干红椒爆香。
- 4放肉末煸炒，滴少许料酒、生抽。
- 5倒入雪菜。
- 6另起锅炒胡萝卜青椒和豆瓣。
- 7......
- 8两锅合并，雪菜有盐哦，所以要少放盐。
- 9放点鸡精就可出锅喽。
- 10很开胃的一道家常菜，陪上一碗米粥，真的太美好了。