食材明细
- 酸甜 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 未知 难度
番茄烧豆腐的做法步骤
- 1水豆腐切块；
- 2炸成金黄备用；
- 3番茄去皮切成小丁
- 4肉末加少许盐和料酒腌制10分钟；如果用虾仁建议将虾仁切小丁，用料酒、姜粉和盐腌制；
- 5油锅烧热，将肉末倒入炒香；
- 6放番茄和番茄酱（或泰式辣椒和咖喱酱），炒匀；
- 7再加老抽、少许糖、盐和鸡精，炒匀；（如果前面放的是泰式辣酱和咖喱酱，这步里的老抽就由等量的椰汁代替）
- 8倒入煎好的豆腐；
- 9炒匀，烧至汤汁浓稠即可，出锅前可撒些葱花或香菜。
正宗番茄烧豆腐怎么吃，正宗番茄烧豆腐家常菜做法
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