“随着圣诞节的慢慢走近，气氛也随之越浓，这款柏林花环饼干是挪威传统的圣诞点心之一，不仅造型漂亮，口感还酥松轻盈，小巧玲珑，上面布满甜甜的白砂糖，像是一层薄薄的雪，非常的香酥诱人，一口一个幸福满溢。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
柏林饼干环的做法步骤
- 1将黄油室温软化，打发至蓬松。
- 2再过筛面粉，混合揉成团。
- 3熟蛋黄过筛与生蛋黄混合均匀。
- 4蛋黄加入糖打至粘稠均匀。
- 5粘稠的蛋黄分三次倒入黄油团。
- 6揉至细腻后分成15g左右的剂子。
- 7剂子缓缓搓条，然后交叉做造型。
- 8做好的饼干环刷上薄薄的蛋液和白糖。
- 9烤箱上下火180度预热10分钟，再放入烤箱烘烤15分钟即可。
- 10成品图
- 11成品图
- 12成品图