食材明细
- 酸辣 口味
- 煮 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
酸辣拌汤的做法步骤
- 1韭菜，西红柿，葱洗干净切好，鸡蛋打散！（葱末和辣面装一个碗，）
- 2锅里面倒油烧热，放入葱末和辣面炝锅（小火）
- 3倒入西红柿，加盐，十三香，鸡精，味精，胡椒粉炒出汁（西红柿里面加的番茄酱）
- 4出汁后，调入醋，加水烧开
- 5取面粉，把水龙头的水调到快速滴的形状，用筷子快速搅面粉，感觉剩三分之一的干面粉时，把水关了，用手使劲来回搓盆子里面的面旮瘩，这样所有的干面粉都容在一起啦！
- 6汤开后熬两分钟后，倒入面疙瘩！边倒边搅！小心陀在一起
- 7煮两分钟左右，慢慢倒入蛋液
- 8蛋液倒进去成蛋花时，放入韭菜关火！
- 9出锅啦??
- 10成品图啦