诗文
椰蓉小面包 |
释义 |
“这个配方是我常用的一个方子，尤其适合做小面包，做出的面包很柔软，存放一周也绝对没问题，今天加了椰蓉馅非常好吃是一款小包包。”
食材明细
椰蓉小面包的做法步骤
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1除黄油以外的所有材料揉成光滑的面团。黄油室温软化，掰小块加入到面团中，继续揉成可拉出薄膜的扩展阶段。
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2放温暖出发酵至2.5倍大。
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3发酵好的面团排气。
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4分割成8等份，滚圆。
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5盖保鲜膜松弛15分钟。
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6将松弛好的面团再次排气，包入椰蓉馅。
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7收口朝下。
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8按扁...。
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9用刀切出花瓣形。
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10将花瓣向上翻开呈菊花形。
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11排入铺好锡纸的烤盘中，进行二次发酵。
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12发酵好后表面刷蛋液，中间放几粒南瓜籽作装饰，送入烤箱。烤箱提前预热，150度，15分钟。
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13黄油加糖拌匀。
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14分三次加入蛋液。
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15拌匀。
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16加入椰蓉。
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17拌匀...。
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18加入牛奶。
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19拌匀即可。
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20成品...。
使用的厨具：电烤箱
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