“酸菜白肉血肠，东北冬天家常菜。”
食材明细
- 咸香 口味
- 拌 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
白肉血肠炖酸菜的做法步骤
- 1备好食材
- 2肉洗净切成两块，去掉肉皮上的毛，一会煮要带皮煮。葱切段，姜去皮切片
- 3放入电饭煲中，加水
- 4选择粥汤键，本来预计煮2小时，后来中途有事肉只煮了1小时，又倒入炒勺中继续煮至，炒勺要快些，如果不着急可以一直用电饭煲煮的。
- 5酸菜洗净每片在用刀片薄，尽量薄
- 6切细丝
- 7用水冲一下
- 8攥去水分备用
- 9肉用电饭煲煮1小时后捞出，凉一会切薄片
- 10把电饭煲中汤倒入炒勺中，放入肉片和酸菜，加入盐和鸡精，开火煮。
- 11血肠是熟的，用水加热煮几分钟，关火
- 12切片
- 13酸菜白肉汤煮好后盛出，把血肠摆在汤上面
- 14蘸蒜酱吃肉片和血肠特别香，汤也特好喝