“南瓜的营养价值很高，可以直接蒸熟吃，也可以把蒸熟的南瓜打成南瓜泥，混面粉里做南瓜馒头，面包，面条，包子等等。”
食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
柳叶南瓜豆沙包的做法步骤
- 1将南瓜泥放入面包机桶内。
- 2加入酵母和面粉。
- 3然后放入面包机中，用和面菜单和面10分钟。
- 4面团和好后用面包机的发酵菜单进行发酵，时间为30分钟。
- 530分钟后面团发酵完毕。
- 6取出面团进行揉面，然后分割成剂子。
- 7先擀出几个皮备用。
- 8取一个皮，中间放上豆沙馅。
- 9然后捏成自己喜欢的形状，我捏的是柳叶形。
- 10将捏好的豆沙包放入锅中醒发，时间为20分钟左右。
- 11醒发结束后冷水上锅蒸20分钟，蒸好后闷3、4分钟再掀盖。
- 12成品图。
- 13展示图。
- 14展示图。
小窍门
1.因为南瓜不同，含有水量也不相同，第一次做可先预留一部分南瓜泥，视实际情况再加。我的南瓜是用微波炉加热熟的，蒸出来的水分倒掉了。2.酵母尽量加在南瓜泥里，如果加在面粉里，面包机和面容易面团和好后，酵母还没有融化。
3.豆沙包蒸好后先不要掀盖，闷3、4分钟后再掀盖。
使用的厨具：蒸锅 所属分类： 主食 家常菜 老人 早餐 包子 秋季食谱 晚餐 学生