正宗红烧鱼步骤做法，正宗红烧鱼好吃做法_百科屋

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诗文红烧鱼
释义

食材明细

主料

花鲢鱼 1条

辅料

洋葱 1个
青辣椒 4个
红辣椒 4个
生姜 1块
花椒粒 1匙
料酒 1匙
豆瓣酱 1匙
淀粉 1匙
盐适量

微辣口味
焖工艺
三刻钟耗时
普通难度

红烧鱼的做法步骤

1花鲢鱼整理好后切成块，用盐、料酒及淀粉腌30分钟。
2青红辣椒、生姜洗净切粒，洋葱切块备用。
3锅中加油烧热，顺序放入姜、辣椒粒、豆瓣酱及花椒粒爆香。
4加入腌好的鱼块迅速翻炒匀，加盖中火焖煎3分钟。
5顺着锅边入洋葱块。
6将鱼轻轻翻面盖住洋葱再加盖焖煎至洋葱熟即可。

做法正宗红烧步骤

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