“做了这个萝卜糕后，我下定决心，下次一定要用最老的方法蒸熟了然后再煎！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
萝卜糕的做法步骤
- 1红萝卜去皮，用料理器擦成泥，姜也八成泥。
- 2虾皮切碎，连同葱花一起放入萝卜泥里。
- 3放入盐，
- 4放入花椒粉
- 5放入糯米粉拌匀
- 6锅内放油烧热，将萝卜泥糊放入不粘锅内，煎至一面定型。这时候香味就已经飘出来了。
- 7翻个煎至成熟即可。然后就这样放着，直到彻底凉透，盛出切块食用。
小窍门
一定要等萝卜糕凉透了再盛出切块，要不软软的，会瘫掉。其实用料理器擦成丝就可以，但是我擦丝功能的那个板板找不到了，所以就擦成泥了。 使用的厨具：不粘锅 所属分类： 主食 家常菜 老人 午餐 晚餐 学生