正宗毛豆瓣酱怎么做最好吃，正宗毛豆瓣酱妈妈的味道_百科屋

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诗文毛豆瓣酱
释义

食材明细

主料

毛豆适量
茶干适量

辅料

蚕豆酱 适量
油适量
盐适量
豆粉适量

其他口味
烧工艺
十分钟耗时
普通难度

毛豆瓣酱的做法步骤

1毛豆放锅里，放适量清水把毛豆烧八成熟
2茶干切成丁
3烧至八成熟时还有少许水，放油和盐改小火烧3～5分钟
4再放入茶干翻炒，烧至还有一点点水。拿碗放少许豆粉，放一点清水搅拌均匀，倒入锅中勾芡翻炒均匀即可。
5装盘

使用的厨具：炒锅所属分类：自制酱料

正宗毛豆味道

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