正宗鲜奶蛋羹步骤做法,正宗鲜奶蛋羹家常菜做法

2024-10-23 00:59:34 美食菜谱 admin

诗文 鲜奶蛋羹
释义

食材明细

主料
  • 牛奶 适量
  • 鸡蛋 适量
辅料
  • 冰糖 适量
  • 原味 口味
  • 蒸 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

鲜奶蛋羹的做法步骤

  • 1把鸡蛋打入碗里,拌匀。
  • 2添加牛奶(1个鸡蛋配约2倍牛奶),拌匀后搁置一会儿,等待蛋奶溶合。拌匀后用漏子去除蛋奶液中的小泡泡(以保证奶蛋羹的嫩滑哦)。
  • 3蒸锅内水烧开,隔水放入蛋奶,中小火蒸约10分钟。

小窍门

要用漏子去除蛋奶液中的小泡泡(以保证奶蛋羹的嫩滑哦,否则成品会有很多小坑坑) 所属分类: 羹类
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