食材明细
- 五香 口味
- 溜 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
肉末茄片的做法步骤
- 1青皮茄子二条。
- 2猪精瘦肉250克。
- 3各种原料备用。
- 4茄子切片加少许盐，腌制10分钟。
- 5茄子腌制后挤干水份备用。
- 6蒜米切沫，姜切丁。
- 7猪肉剁成肉末备用。
- 8炒锅加入油烧成七成热煎茄片，两面金黄色时出锅摆盘。
- 9用煎切片的油炒肉末，姜丁，蒜沫，然后加生抽，加一点水烧开，勾芡淋香麻油，浇在茄片上即可。
- 10此菜滑软，口味鲜香。
- 11我还做了双色米饭，是东北的珍珠米配黑米，非常的香哦。
正宗肉末茄片菜谱，正宗肉末茄片家常菜做法
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