诗文
秋葵炒鸡蛋 |
释义 |
“秋葵
1、秋葵嫩果中含有一种黏性液质及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白质等，经常食用帮助消化、增强体力、保护肝脏、健胃整肠。
2、秋葵含有铁、钙及糖类等多种营养成分，有预防贫血的效果。
3、它含有维生素A和胡萝卜素等，有益于视网膜健康、维护视力。
4、它富含有锌和硒等微量元素，能增强人体防癌、抗癌。
5、还含丰富的维生素C和可溶性纤维，不仅对皮肤具有保健作用，且能使皮肤美白、细嫩。
6、秋葵的钙含量也很丰富。而它的草酸含量低，所以钙的吸收利用率较高，比牛奶来得好，对素食者和发育中的小朋友，是很好的钙质来源。
7、秋葵中的黏蛋白有抑制糖吸收的作用，所以近年来又作为治疗糖尿病的偏方。
8、秋葵还含有特殊的具有药效的成分，能强肾补虚，对男性器质性疾病有辅助治疗作用，享有“植物伟哥”之美誉。
鸡蛋
鸡蛋就更不用说了、营养价值超高的哈！”
食材明细
秋葵炒鸡蛋的做法步骤
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1秋葵洗净去楴
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2锅中倒入适量清水烧开、放入适量盐、
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3下入秋葵焯水一分钟左右
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4放入冷水中过凉
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5鸡蛋打散加入盐、胡椒粉、葱花、白酒、蒜片调匀
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6秋葵切小块
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7放入鸡蛋液中、拌匀
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8锅中倒入适量油、下入调好的蛋液、煎至两面金黄色即可
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9非常香嫩的菜、好吃
小窍门
鸡蛋中加入白酒去腥更蓬松、
使用的厨具：炒锅
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