“很家常的一盘小炒，丝瓜是同事给的，人家公公种的，每天都能吃到刚摘下来的丝瓜啊，葫芦啊，四季豆啊，毛豆啊，真好，比起大棚里的蔬菜，自家种的蔬菜好吃多了，我也跟着沾点小光，每天有新鲜的蔬菜吃，哈。”
食材明细
- 蒜香 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
河虾丝瓜的做法步骤
- 1将丝瓜去皮。
- 2切成转刀块。
- 3绣针菇洗净，河虾捞起沥干水份。
- 4大蒜子拍碎切末。
- 5坐锅点火，锅内倒适量油。
- 6放入大蒜子爆香。
- 7再放入河虾，翻炒。
- 8等河虾变红时，盛出备用。
- 9锅内还有些余油，将丝瓜块倒入翻炒。
- 10等丝瓜七、八成熟时，再放入绣针菇一起炒。
- 11最后放入河虾。
- 12放点盐跟鸡精，翻炒均匀即可。
小窍门
营养价值：丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品，故丝瓜汁“美人水”之称。女士多吃丝瓜还对调理月经不顺有帮助。
食用功效：
丝瓜味甘、性凉，入肝、胃经；具有消热化痰，凉血解毒，解暑除烦，通经活络、祛风的功效；用于治疗热病身热烦渴、痰喘咳嗽、肠风痔漏、崩漏、带下、血淋、疗疮痈肿、妇女乳汁不下等病症。丝瓜络味甘、性平，通行十二经，可通络活络，清热化痰。 使用的厨具：平底锅 所属分类： 热菜 家常菜 老人 壮阳 朋友聚餐 夏季食谱 秋季食谱 晚餐 壮阳