正宗红烧鸡翅最好吃,正宗红烧鸡翅怎么做最正宗

2024-10-23 00:40:28 美食菜谱 admin

诗文 红烧鸡翅
释义
“老少皆宜,简单易做。”

食材明细

主料
  • 鸡翅 10个
  • 适量
辅料
  • 生抽 2勺
  • 冰糖 20g
  • 姜蒜汁 1勺(菜谱提示里有做法)
  • 咸甜 口味
  • 炖 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

红烧鸡翅的做法步骤

  • 1鸡翅用冷水浸泡清洗干净后,两面分别划两刀,方便入味儿。
  • 2热锅凉油,油热之后小火儿慢煎。
  • 3煎至鸡翅变色之后,加水没过鸡翅,加入姜蒜汁、生抽、冰糖,大火烧开,小火儿慢炖。
  • 4炖至少许汤汁时关火
  • 5装盘,撒上芝麻和葱花。

小窍门

姜蒜汁的调配:1块姜3头蒜和1瓶苹果醋破壁机打成汁,放入冰箱随用随取。当然也可以用姜丝蒜片和醋来代替,我嫌每次切太麻烦。 使用的厨具:炒锅 所属分类: 热菜 家常菜 朋友聚餐 午餐 晚餐 学生
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