“想吃家乡的传统美食，就要发扬中国人民“自力更生、艰苦奋斗”的大无畏精神。象大庆人说的，无条件，创造条件都要上。偶刚好有个蒸蛋糕的方盘，DollerTree买的。方法也是参考以前在小食店吃早餐时看见的和网友风雪赶路人的方法去做，以前看到的，就无法多谢他们了，这里，就多谢下风老弟吧。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
自制斋肠的做法步骤
- 1热锅注油，下馅料，点入精盐，兜几下盛起。
- 2按比例开粉浆，不用太稠。
- 3方盆底抹薄薄一层油，油不能太厚。
- 4烧开大锅水，水开后放盆，不用放蒸架，直接放在水面上，轻轻例入粉浆，不用太厚。
- 5待粉浆凝结后放入馅料成长形。
- 6平铲抹一层油，然后用薄平铲轻轻地、慢慢地卷起，再盖盖蒸几十秒就够了，不再蒸也可以。
- 7做好后，面上浇生抽、熟油和葱花，自己喜欢加调就照加吧。