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美食菜谱
正宗酱鸡手最美味,正宗酱鸡手怎样做最美味
2024-10-23 00:03:07
美食菜谱
admin
诗文
酱鸡手
释义
食材明细
主料
鸡手
8只
辅料
味极鲜酱油
2勺
金黄酱
半勺
蚝油
l勺
鸡精
少半勺
料酒
1勺
葱段
3个
姜片
2片
八角
1粒
花椒
5粒
酱香 口味
酱 工艺
半小时 耗时
简单 难度
酱鸡手的做法步骤
1鸡手用清水洗净,去瓜,切成二段。葱切段,姜切片用刀拍松。
2大勺内放水,水开放入姜块,1勺料酒焯水几分钟去腥去浮沫。
3锅内放少许油,五成热时放入花椒,八角,葱段,姜爆香,加金黄酱炒出酱香味,再放入味板鲜酱油2勺,蚝油1勺,倒入鸡手上色。
4倒入电饭锅,加半碗温水,几粒冰糖,少许鸡精,加热20分钟即可。
小窍门
用电饭锅炖不用看着,不容易糊。 使用的厨具:电饭煲 所属分类: 热菜 家常菜 老人 午餐 晚餐 学生
美味
正宗
怎样
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