正宗酱焖大鱼头步骤做法,正宗酱焖大鱼头步骤做法

2024-10-23 00:00:42 美食菜谱 admin

诗文 酱焖大鱼头
释义

食材明细

主料
  • 鱼头 适量
辅料
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 大料 适量
  • 料酒 适量
  • 酱油 适量
  • 酱豆腐 适量
  • 适量
  • 白糖 适量
  • 适量
  • 干辣椒 适量
  • 甜面酱 适量
  • 酱香 口味
  • 焖 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

酱焖大鱼头的做法步骤

  • 1主要原料。
  • 2鱼头洗净,沾干面粉,放油锅煎。
  • 3煎到鱼头两面金黄色捞出。
  • 4切好葱姜蒜备用。
  • 5烧热油,炸香大料瓣,放葱姜蒜干辣椒炝锅。放甜面酱炒香,放料酒,酱油,醋,白糖,盐炒匀。
  • 6加水,加入碾碎的酱豆腐,放鱼头焖制。
  • 7将鱼头焖制熟透,入味,收浓汤汁即可。
  • 8酱焖大鱼头。
使用的厨具:炒锅 所属分类: 热菜 家常菜
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