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美食菜谱
正宗红烧肉圆怎么做,正宗红烧肉圆家常菜做法
2024-10-23 00:00:32
美食菜谱
admin
诗文
红烧肉圆
释义
食材明细
主料
肉末
300克
辅料
盐
三分之一茶匙
鸡粉
三分之一茶匙
糖
两茶匙
老抽
两茶匙
料酒
两茶匙
胡椒粉
适量
姜末
适量
生抽
两茶匙
咸甜 口味
烧 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
红烧肉圆的做法步骤
1肉末加入两茶匙料酒,胡椒粉,三分之一茶匙盐,鸡粉
2加入一小碗水朝一个方向拌匀上劲
3加入一小把生粉
4再次朝一个方向拌匀上劲
5起油锅倒入适量底油烧至七成热,把肉馅捏成圆子下锅炸制
6炸制变色定型捞出备用
7将锅里的油倒出倒入圆子加入没过圆子的清水,加入两茶匙生抽,两茶匙老抽,两茶匙白糖大火烧开改中火
8烧至汤汁浓稠即可
9成品
使用的厨具:炒锅 所属分类: 热菜 家常菜
正宗
红烧
做法
家常
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