正宗金针菇肉片汤酒店大厨做法，正宗金针菇肉片汤怎样做最美味_百科屋

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诗文金针菇肉片汤
释义

食材明细

主料

金针菇 400克
瘦肉 300克

辅料

大葱 1根
淀粉两勺
姜片 2～3片
鸡精适量

葱香口味
煮工艺
十分钟耗时
简单难度

金针菇肉片汤的做法步骤

1买回来的金针菇去根弄开～用水浸泡四五分钟，反复清洗两至三次～捞起来备用
2肉切成片用冷水反复清洗，去血水，捞起来去多余水份备用
3加入蛋清，淀粉，适量玉米油，和匀腌制五六分钟备用
4锅中加入食用油，六分热加入一碗清水，加入金针菇
5锅中沸腾了加入肉片，大葱，放入盐，鸡精
6待肉熟了之后就可以起锅了～

使用的厨具：平底锅、炒锅所属分类：汤类家常菜汤羹午餐晚餐

正宗金针美味怎样做法

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