“玉米面含有丰富的营养素。在美国和其他一些发达国家，玉米已被列为谷类食物中的首位保健食品，被称为“黄金作物”。加了玉米面的刀切馒头，吃了有益于健康。”
食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
玉米刀切馒头的做法步骤
- 1将面粉，玉米面粉，酵母，白糖放入盆中。
- 2加入140克温水拌均匀，和成面团发酵。
- 3面团发酵至两倍大。
- 4揉面团排出空气，松驰10分钟.
- 5将面团搓成长条形。
- 6再切成等份的小段。
- 7放入蒸锅继续发酵15分钟。
- 8大火蒸制15分钟关火，蒸好后焖3分钟开盖即可。
- 9成品图