“四川省南部县的一道传统菜。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
农家酥排骨的做法步骤
- 1备排骨
- 2排骨洗净，放盐、味精
- 3放花椒粉
- 4放料酒
- 5鸡蛋打匀，放半只蛋液
- 6再放红薯粉（可加少许的清水）
- 7抓匀腌制10分钟
- 8净锅上火，入油烧至六成热，下猪排段浸炸定型
- 9捞出
- 10再次下入排骨段，复炸
- 11复炸至外酥里嫩时，捞出沥油。
正宗农家酥排骨怎么做最正宗，正宗农家酥排骨好吃吗
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“四川省南部县的一道传统菜。”