“酸辣包菜是一道非常开胃的素菜，酸辣爽口，非常好吃。
做法也是非常简单哦。”
食材明细
- 酸辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
酸辣包菜的做法步骤
- 1将包菜洗净，切碎。
- 2煮一锅开水，放入包菜，汆烫50秒。
- 3捞出，过一遍凉水，挤干水分。
- 4蒜拍碎，干红辣椒切小段。
- 5炒锅中加入适量植物油，比平时炒菜稍多一些，下入一半量的蒜和一半量的干红辣椒，爆香。然后捞出渣渣。
- 6下入包菜，大火翻炒一下。
- 7加入剩下的一半干红辣椒和蒜。
- 8再倒入米醋。
- 9倒入适量生抽，翻炒均匀。
- 10最后加入一点盐调味即可。翻炒全程不要超过3分钟，并且保持大火。