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美食菜谱
正宗鲍鱼捞饭做法步骤,正宗鲍鱼捞饭美味的做法
2024-10-22 23:04:50
美食菜谱
admin
诗文
鲍鱼捞饭
释义
“日记做了高汤版的,那个正宗,程序是不同的,感兴趣可以去看。”
食材明细
主料
鲍鱼
适量
米饭
适量
辅料
白糖
适量
醋
适量
水淀粉
适量
高汤
适量(没高汤,红烧霸王别姬的汤汁代替的)
鸡精
适量
青菜
适量
咸甜 口味
炖 工艺
十分钟 耗时
普通 难度
鲍鱼捞饭的做法步骤
1鲍鱼提前煮好的,改刀
2红烧的甲鱼公鸡,和鲍鱼放一起煮
3开锅后,翻面
4再煮,几分钟,放鸡精,把霸王别姬盛出来(如果总高汤做,程序是不一样的)
5调制水淀粉
6放入老抽调色
7放水淀粉,白糖,醋,快速翻炒
8汤汁浓稠即可
9米饭装碗压实
10米饭倒扣在盘子里,放青菜和鲍鱼就可以了
使用的厨具:炒锅 所属分类: 主食 家常菜 午餐 晚餐
做法
正宗
鲍鱼
步骤
美味
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