“前段时间看见电视里讲到这个秀珍菇的好处，于是对这个小巧的菌类更是情有独钟，时不时的都会买上一斤两斤的回来。吃起来也是肉呼呼的，跟吃肉似的。”
食材明细
- 原味 口味
- 烩 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
肉丸烩秀珍菇的做法步骤
- 1胡萝卜去皮切薄片，豆腐切块，秀珍菇洗净。
- 2肉丸是做珍珠丸子剩下的肉馅。
- 3LG喜欢吃汆丸子，于是做了这些丸子。
- 4炒锅热油，加入葱姜爆香后，下入秀珍菇翻炒。
- 5加入胡萝卜翻炒。
- 6加入高汤或者清水，加入豆腐块，大火煮开之后，转中火煮10分钟。
- 7加入调味料，再稍微煮一小会，淋香油后出锅，撒点香菜。
小窍门
1.如果想去一下豆腐的味道的话，可以先焯一下。2.也可以根据自己的喜好，加入香菇之类的。 所属分类： 热菜
