“素炒松茸蘑菇是一道美味的家常菜肴，主要材料为新鲜的松茸蘑菇。松茸蘑菇肉肥厚，味道鲜美，营养丰富，是名贵的野生食用菌。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
素炒松茸蘑菇的做法步骤
- 1新鲜的松茸蘑菇削去根部清洗干净泥沙。切记松茸蘑菇一定要单朵并且根部朝下清洗，防止泥沙进入菌盖中影响食用
- 2清洗干净的松茸蘑菇从柄部横刀切开，再竖刀切成厚薄均匀的蘑菇片
- 3胡萝卜清洗干净削去外皮，取半根切成厚薄均匀的胡萝卜片
- 4葱、蒜剥去外皮清洗干净，分别切成葱花、蒜片备用
- 5锅中加水煮沸放入胡萝卜片焯水10秒
- 6捞出立即过凉水沥干水分备用
- 7热锅加入适量的花生油把葱花、蒜片爆香
- 8倒入松茸蘑菇片和胡萝卜片翻炒均匀
- 9加入适量的蚝油
- 10加入适量的盐调味儿
- 11旺火翻炒均匀关火
- 12关火后点几滴香油搅拌均匀即可出锅
- 13装入盘中，成品！开始享用美味佳肴吧！