正宗翡翠虾球家的味道，正宗翡翠虾球怎么做好吃_百科屋

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诗文翡翠虾球
释义

食材明细

主料

虾仁 100克
苦瓜 200克

辅料

盐适量
味精适量
白糖适量
料酒适量
水淀粉 适量

苦味口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

翡翠虾球的做法步骤

11－2原料图。
21－2原料图。
3虾仁加盐反复抓匀后用凉水冲净备用。
4锅中加适量清水，加盐、白糖，微开时下入虾仁焯变色立刻捞出。
5再将苦瓜块略焯备用。
6坐锅点火倒油，下姜片爆香。
7放入苦瓜、虾仁翻炒，调入料酒、盐、白糖。
8水淀粉勾芡出锅即可。

使用的厨具：煮锅、炒锅所属分类：热菜浙菜儿童夏季食谱午餐名菜

正宗翡翠味道

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