“营养丰富的紫薯做成的中式点心真是漂亮又好吃”
食材明细
- 其他 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
紫薯鸡蛋糕的做法步骤
- 1食材准备好
- 2鸡蛋加入白糖
- 3用打蛋器搅打均匀
- 4搅匀就好
- 5加入低筋粉和酵母粉搅匀
- 6加入适量的水
- 7搅成稍微稀点的面糊
- 8把蒸熟的紫薯弄成泥
- 9加在面糊里拌匀
- 10拌匀的紫薯面糊
- 11加入一勺油拌匀
- 12装入磨具里
- 13放入蒸锅里小火加热发酵
- 14发酵后从锅里取出，并且把水烧开
- 15水开后放进锅里大火蒸20分钟即可
- 16蒸好的
- 17成品图
- 18超级的松软好吃
小窍门
低筋粉最好筛一下，不然不好搅拌紫薯泥越细越好 使用的厨具：蒸锅 所属分类： 甜品 高颜值 下午茶 儿童节 学生