“双孢菇炒肉片是一道家常菜肴，口味极其鲜美，主要材料为双孢菇和五花肉。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
双孢菇炒五花肉的做法步骤
- 1双孢菇清洗干净杂质，用水浸泡10分钟左右，浸泡好的双孢菇控干水分，切成厚一点的双孢菇片备用
- 2葱、蒜剥去外皮清洗干净，分别切成葱花、蒜片
- 3五花肉用温水冲洗干净切成厚薄均匀的五花肉片
- 4热锅加入适量的花生油把五花肉片炒出香味并且出油，放入葱花、蒜片爆香，少许料酒烹锅
- 5放入双孢菇片旺火翻炒均匀至变色
- 6加入适量的蚝油和盐调味并且翻炒均匀
- 7加入盐后会炒出很多汤汁，根据个人喜好用水淀粉勾芡使汤汁粘稠
- 8关火后点几滴香油拌匀
- 9装入盘中撒葱花点缀即可