正宗懒蛋蛋馒头怎么做最正宗,正宗懒蛋蛋馒头妈妈的味道

2024-10-22 19:01:12 美食菜谱 admin

诗文 懒蛋蛋馒头
释义
“可爱吧”

食材明细

材料1
  • 面粉 150克
  • 南瓜泥 65克左右
  • 5克
  • 酵母 1.5克
材料2
  • 面粉 150克
  • 75克左右
  • 5克
  • 酵母 1.5克
  • 其他 口味
  • 技巧 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

懒蛋蛋馒头的做法步骤

  • 1材料1和材料2分别拌匀,揉成光滑面团,全部静置十分钟,一发做法。
  • 2静置好后,分剂子。南瓜面团,大圆35克,小圆20克白面团,平均分成8个(多出一个白面团是要被子的)
  • 3第一个造型:露pp大南瓜面团,搓成椭圆形。中间搓细一些,左右两边分别捏出手和脚。
  • 4腰部尽量收小一些,发酵后,线条会明显好看的。
  • 5分割板选一边切出屁屁的线条,要切深一些哦可爱不
  • 6第二个造型:侧躺将大南瓜面团,搓成一边大一边小。
  • 7大的那边,分别左右各剪一刀,小的那边,对齐后剪一刀,如图。
  • 8把剪开的地方,稍微拉长整一形,成手脚,脚要交叉着放,如图。
  • 9白色的面团,随意擀成面片
  • 10第三个造型:盖被子就是第二个造型的基础上,选择平放,不用交叉脚。然后放在白色面片上,再用另一个面片当被子。夏天室温发酵半小时,冬天烤箱30度发酵半小时,蒸十分钟
  • 11集体照
  • 12第一个造型:pp
  • 13第二个造型:侧躺
  • 14第三个造型:盖被子第四个造型:没型
  • 15各种懒
  • 16再懒
  • 17懒极了
使用的厨具:蒸锅 所属分类: 主食 面食 春季食谱 夏季食谱 秋季食谱 午餐 晚餐 学生
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