“简单的家常菜，干香下饭”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
干锅土豆片的做法步骤
- 1土豆去皮切片
- 2用清水洗去淀粉
- 3尖椒切斜片
- 4葱姜蒜切片
- 5五花肉切小薄片，越薄越好
- 6锅中放入适量植物油，放入土豆片翻炒至透明
- 7盛出待用
- 8锅中放入一勺植物油，放入肉片，小火煎至变色
- 9把肉片里的油耗出，肉片八成熟，盛出待用
- 10用锅里底油爆香葱姜蒜
- 11放入一勺郫县豆瓣酱炒出红油
- 12放入尖椒翻炒
- 13放入土豆肉片肉片翻炒一会儿
- 14加入一勺生抽，一勺料酒，半勺糖，适量盐
- 15大火翻炒一会儿即可关火出锅
- 16成品，干香下饭