“一下子买了5斤红米，煮饭太硬，煮粥用得太慢，所以想了这个办法减库存”
食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
红米面发糕的做法步骤
- 1红米洗净，晾干
- 2用打粉机打成红米粉
- 3面粉加酵母和温水调成稀面糊，加入红米面和成稠面糊静置发酵
- 4面糊发酵好了
- 5加上红糖和泡打粉拌匀
- 6蒸锅加水烧开，旺火蒸25分钟
- 7出锅
- 8糕的表面和底面对比
正宗红米面发糕美味的做法，正宗红米面发糕酒店大厨做法
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“一下子买了5斤红米，煮饭太硬，煮粥用得太慢，所以想了这个办法减库存”