“螃蟹不但味美，且营养丰富，清蒸直接吃或用来搭其他的菜都很不错，这道咸肉蒸螃蟹做法非常简单，但味道真的会让你吃了还想再吃，螃蟹吸收咸肉蒸出的油变得更香，咸肉染上螃蟹的鲜味，既显档次又好吃。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
咸肉蒸螃蟹的做法步骤
- 1咸肉洗净切薄片。
- 2螃蟹清洗干净，一切为二，去掉胃和肠。
- 3放入盘中。
- 4把切成片的咸肉铺在蟹上面。
- 5加入适量料酒。
- 6再放上几片老姜。
- 7在咸肉上放少许糖。
- 8最后再淋上少许油。
- 9放入蒸笼。
- 10大火蒸15分钟即可。
- 11出笼。
- 12味道鲜美的蒸螃蟹。