“口感细腻，鲜美易消化，营养价值高”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
绝味肉末土豆泥的做法步骤
- 1土豆洗净去皮切片
- 2上蒸锅蒸十五分钟
- 3这个期间我们准备肉末，加入半勺盐。半勺十三香。适量胡椒粉，半勺生抽搅拌均匀，腌制十分钟
- 4准备葱蒜切末备用
- 5蒸好的土豆趁热用勺子压成泥，也可以放入保鲜袋中用擀面杖压成泥
- 6保鲜膜刷油，放入碗中铺好
- 7土豆泥放入碗中压好，
- 8倒扣在盘子中，保鲜膜刷油的目的就是便于脱模
- 9锅内热油下葱蒜末炒香
- 10下入肉末炒散
- 11加入半勺鸡精，半勺酱油炒香，加入半碗热水烧开
- 12淋入水淀粉收汁
- 13将肉汁淋在土豆泥上装盘即可