食材明细
- 酸辣 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
牛肉炒酸菜的做法步骤
- 1牛肉切丝！粉条用冷水提前泡好，拌老抽（我今天倒的有点多啦??）！蒜苗，葱，姜切好备用！酸菜切丝后用清水冲洗一下！
- 2锅里面倒油烧热，放入姜炝锅后放入牛肉翻炒！等牛肉没有水分的时候，加葱，生抽，（这时调料都放一半）老抽，盐，味精，鸡精，十三香
- 3调料加好后，翻炒牛肉入味即可出锅
- 4锅洗干净倒油烧热，放入葱，干辣椒段炝锅后，放入酸菜翻炒
- 5随后放入粉条翻炒（如果粉条黏锅的话，可以加一点点开水）
- 6粉条炒软后，放牛肉，加生抽，盐，味精，鸡精，十三香！（一点点盐）
- 7调料炒匀后加蒜苗翻炒几下出锅
- 8因为是自己腌的酸菜，所以酸酸的味道不错??
- 9因为老抽倒的有点多啦??色太重！下次会注意的！