“天气渐冷来点炖汤暖暖身，用姫松茸跟鸽子炖岀来的汤水味道甘醇、清香，很不错。”
食材明细
- 原味 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
姫松茸鸽子汤的做法步骤
- 1食材，姫松茸提前浸泡2小时左右。
- 2鸽子改刀冷水下锅焯水。
- 3大火煮岀血沫，水开始变清即可。
- 4鸽子肉洗净后加入高压锅，加适量水加盖大火煮上汽后转中小火煮20分钟。
- 5姫松茸切掉蒂，放入汤碗中。姫松茸量就差不多这样太多待会汤颜色会太深。
- 6炖好的鸽子汤调入味精跟盐。
- 7将鸽子汤装入碗中撒上几颗糖，蒸锅水开将汤碗加入蒸40~60分钟。炖汤要注意一点就是要蒸锅的水和汤一定要烧开才可蒸炖。
- 8入锅蒸50分钟就这样了。
- 9岀锅撒上芹菜末即可。
- 10姫松茸鸽子汤岀锅啦。
- 11大家快来喝汤呀??