“鸡肉入味，香嫩可口，能吃两碗米饭哦！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
双椒鸡肉的做法步骤
- 1备好材料，鸡腿肉提前剔骨后切小块，葱姜蒜改刀切好，小米椒剁碎
- 2热锅凉油，油可以稍微多点，放入葱姜蒜煸炒出香味
- 3放入小米椒碎和花椒粒煸炒
- 4放入鸡肉煸炒
- 5直到煸炒到鸡肉七分熟
- 6放入一点耗油提鲜香
- 7放入适量盐翻炒均匀
- 8最后放入青椒，煸炒几下即可出锅了
- 9所以，开饭了，哈哈
小窍门
暖心提示:鸡腿肉非常鲜嫩，可以平时多买几个，剔骨后，把肉改刀成小块，放冰箱保存，随吃随解冻，这样做菜就方便了。用小米辣也比较入鸡肉的味，所以在后面放盐时要酌情
最后才放入青椒是避免青椒放早了失去它的口感，也不会出大量的水分，这样能比较好得保存青椒鲜脆的口味。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜 家常菜 秋季食谱 午餐 晚餐