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正宗电饭锅烧鸡家常菜做法，正宗电饭锅烧鸡家常菜做法

2024-10-22 22:29:55 美食菜谱 admin

诗文 电饭锅烧鸡
释义

食材明细

主料
  • 小母鸡 一只
辅料
  • 葱 两根
  • 生姜 适量
  • 盐 适量
  • 酱油 两瓶盖
  • 食用油 少量
  • 葱香 口味
  • 烧 工艺
  • 一小时 耗时
  • 简单 难度

电饭锅烧鸡的做法步骤

  • 1先将小母鸡如图处理好，翅膀可留可不留，剩余部位可另外煲汤
  • 2再用牙签在鸡身上扎洞，以便调味料更好地渗透，将准备好的姜切碎备用
  • 3依次用盐，生姜，葱，酱油对小母鸡进行全身按摩，最好腌制半个小时
  • 4电饭锅底部刷一层食用油，将鸡皮向下放入锅中，取之前的葱白一起放入电饭锅中。
  • 5使用电饭锅煮饭键的标准档烧煮，直至跳至保温档即可食用，或将鸡翻身再煮一遍也可

小窍门

1.葱白一定要贴锅放，不要放在鸡肉上面，这样电饭锅才能把葱白爆香。2.煮的过程完全依靠鸡肉本身的水分烧煮，锅中不需要放水。 使用的厨具：电饭煲 所属分类： 热菜 家常菜 秋季食谱 冬季食谱 午餐 晚餐
家常 做法 正宗
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