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正宗米粉肉最美味，正宗米粉肉好吃做法

2024-10-22 22:19:42 美食菜谱 admin

诗文 米粉肉
释义

食材明细

主料
  • 五花肉 500g
  • 大米 150g
  • 糯米 150g
辅料
  • 甜面酱 5勺
  • 五香粉 2勺
  • 生抽 3匙
  • 盐 3g
  • 白糖 30g
  • 生姜 1块
  • 大料 适量
  • 咸甜 口味
  • 蒸 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

米粉肉的做法步骤

  • 1准备好原料
  • 2把米用水泡二十分钟，用擀面杖擀成大颗粒，放平底锅加入大料，五香粉，盐，炒至金黄盛岀备用
  • 3五花肉切片加生抽，生姜腌十分钟
  • 4腌好的五花肉加入炒好的米粉，甜面酱，糖，盐，抓匀码在蒸碗里，放蒸锅蒸一个半小时
  • 5岀锅后反扣过来装盘即可
  • 6米特别糯，带浓浓的肉香味
  • 7????

小窍门

我特别在碗里放了山药，山药吸了满满的肉汁，特别香 使用的厨具：蒸锅 所属分类： 热菜 家常菜 秋季食谱 午餐 晚餐
正宗 米粉肉 做法 美味
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