食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
红烧肉的做法步骤
- 1准备好肥瘦相间的五花肉，这里大概一斤
- 2切块
- 3准备姜，蒜，葱，八角，桂皮，香叶
- 4将肉块焯水晾干备用
- 5下锅煸至两面金黄出油
- 6肉起锅，放入冰糖，炒溶
- 7加入肉块翻炒
- 8依次加入姜，蒜翻炒，再加入料酒，酱油，老抽，鸡精，盐翻炒出香味
- 9加入水，将准备好的八角等加入，大火煮沸后转中小火慢炖
- 10等汤水渐浓郁后，大火收汁，至肉块上次，汁变粘稠，出锅
- 11成品
- 12有没有想上一碗饭，哈哈
- 13软糯，下饭
正宗红烧肉有什么营养价值，正宗红烧肉美味的步骤
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