“收着一堆半裸栗子，一心想着尽快在它们坏掉之前解决掉，当这款粥饮跳入眼中，立马践行。
其实平日里很少用板栗入粥，因为懒得去壳。而半裸的栗子剥起来也并不完好的栗子轻松多少。惯用的隔水电炖盅似乎有了毛病，一直懒得检修。后来翻出一电紫砂煲，才发现，其实这家伙炖银耳比电炖盅和电饭煲要好。同样的不用照管，启动之后只管去睡觉，一夜醒来，就可以喝上软糯柔滑的银耳汤了。
稠稠一锅，养阴润燥，补脾健胃。适合秋燥伤阴，脾胃偏虚之人。”
食材明细
- 甜味 口味
- 煲 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
板栗银耳小米粥的做法步骤
- 1用料：板栗100克，银耳10克，小米50克，枸杞5克，冰糖适量
- 2银耳事先泡发，洗净，
- 3板栗去内外皮。
- 4分别将板栗和小米洗净，
- 5将除枸杞外的所有材料放入电砂煲内胆中，加水。
- 6将内胆放入锅体中，盖好盖子。
- 7选择自动档，煲上一夜。
- 8次日，米烂粥融，加入枸杞，焖10分钟。
- 9熄火，搅拌均匀，
- 10盛出，趁热食用。
小窍门
电砂煲可以用其他炊具代替。炖煮时间可根据实际情况酌情调整。
冰糖用量可以随自己口味酌情添加。 使用的厨具：电子瓦煲 所属分类： 粥 家常菜 老人 早餐 秋季食谱