“一切都很美好，只是为啥煮好的饺子颜色掉了那么多？
饺子皮美丽的紫红色褪色，饺子汤都变黑紫色了。
有啥方法防止褪色的么？”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
紫薯饺子的做法步骤
- 1紫薯一块，放蛋清和一点食盐
- 2放入适量面粉
- 3揉成这样，再放适量清水
- 4揉成面团后醒发
- 5醒发的紫薯面团这样子
- 6弄好剂子擀成皮
- 7肉糜放适量食盐，生抽，食用油，鸡精
- 8搅拌均匀入味
- 9白菜剁成细末
- 10葱姜剁细末，跟白菜一起放入肉糜中，搅拌均匀成馅料
- 11包好的饺子
- 12锅里烧水，水开锅下饺子（注意，这时的饺子颜值还很高）
- 13煮3开即可。煮熟褪色的饺子如此了，颜值下降很多呀