食材明细
- 鱼香 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
鱼香金钱蛋的做法步骤
- 1鸡蛋切片
- 2辣椒和胡萝卜改刀
- 3准备淀粉，将切好的鸡蛋片放到淀粉中，沾满淀粉
- 4油锅烧热，放入鸡蛋片煎炸至两面定型
- 5碗内放入糖和淀粉，放入醋
- 6放入生抽
- 7放入鸡精
- 8放入葱姜蒜
- 9放入清水，调成鱼香汁
- 10红辣椒切丝
- 11锅内放油烧热，放郫县豆瓣酱炒出红油，放入红辣椒继续翻炒，倒入胡萝卜和辣椒炒熟
- 12放入炸好的金钱蛋，轻轻炒匀
- 13浇入鱼香汁推匀
- 14盛出装盘。
正宗鱼香金钱蛋妈妈的味道，正宗鱼香金钱蛋正宗怎么做
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