“儿子喜欢吃肉，无论早中晚餐，只要有肉吃就觉得吃得好吃的饱。于是我经常和他唠叨，要多吃点青菜要营养均衡，巴拉巴拉。。。
说多了儿子嫌烦啊，于是说因为他天天吃肉才这么聪明，如果不吃肉会变笨的。。。
我竟无言以对，儿子还是多吃肉吧，我不希望你变笨??。
这款蜜汁鸡肉卷用了酷克100的新蜜汁颜料来腌制，简单又美味，鸡肉很是鲜嫩，值得尝试。”
食材明细
- 咸甜 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
蜜汁鸡肉卷的做法步骤
- 1鸡大腿去骨后平铺，用刀背在肉厚的地方敲几下，使其薄厚均匀，也更容易入味。
- 2酷克100的新蜜汁腌料5大勺加入少许水、料酒搅拌均匀。
- 3将鸡腿肉放入大碗中，加入姜片、倒入腌料抓匀，腌制过夜。
- 4腌制好的鸡腿肉控下水分，准备两块锡纸，先将鸡腿肉从一头卷起。
- 5然后再用锡纸卷起，两边扭紧像一个大糖果一样。
- 6两个都做好之后，先准备点刷表面的蜂蜜水，蜂蜜和水1：1的比例搅拌均匀待用。
- 7烤箱预热190度，先将锡纸包裹的鸡肉卷放入烤箱烤20分钟。
- 8然后取出去掉锡纸，表面刷蜂蜜水再放入烤箱烤5~6分钟后，取出再次刷蜂蜜水烤5~6分钟。
- 9成品图
小窍门
1、腌制时间要长一点以便更好的入味。2、后面去掉锡纸烤的时候要注意观察别烤糊了。
3、烤制温度根据自家烤箱调整。 使用的厨具：电烤箱 所属分类： 热菜 家常菜 烤箱菜