“用果肉和果皮入料做一款香橙吐司。用了两个澳柑，一气做了两个吐司，味道一级赞，除了软之外，还有淡淡的橙香。”
食材明细
- 原味 口味
- 烘焙 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
香橙紫薯吐司的做法步骤
- 1紫薯洗净，蒸熟烂。
- 2用勺子摁成紫薯泥备用。
- 3.....
- 4橙皮用盐擦拭表皮，清洗干净之后，用刨子刨下表层的皮磨碎，橙子肉剁碎。
- 5面包的做法：材料中除了黄油的其余部分揉成团。
- 6后油法，揉至能拉出薄膜。
- 7发酵至2-2.5倍大小。
- 8排气，分成三等份醒15分钟。
- 9擀开。
- 10抹上紫薯泥。
- 11两遍叠进去之后，至上而下卷起，放入抹了油的模具中。
- 12发酵至9分满。表面刷蛋液，烤箱预热，180度35分钟。