“加了杏仁粉的饼干，香甜酥软，适合当做小零食，煲剧时啃上几块~”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
杏仁饼干的做法步骤
- 1准备好所有材料
- 2将糖粉和盐倒入软化好的黄油中，用打蛋器打发至蓬松羽毛状
- 3加入蛋黄，继续打发均匀
- 4将过筛混合好的低筋面粉和杏仁粉倒入
- 5用刮刀翻拌至无干粉状态
- 6将面团平均分割成16个，并搓成圆形
- 7把小面团按压成圆饼，用小刀划出形状
- 8放入预热170度的烤箱中
- 9烤15分钟，表面上色取出放凉即可
小窍门
1.打发的黄油跟粉类翻拌至无干粉就可，不要过度搅拌2.刚烤好的饼干有点软，可以等凉透再从烤盘取出
3.烤箱温度和时间仅供参考，注意观察饼干上色情况
使用的厨具：打蛋器、电烤箱 所属分类： 烘焙 高颜值 下午茶 学生